“خضرة حرمون”… مشروع طموح لزراعة حديثة في الجولان

مادة إعلانية

في مشهد ينبض بالأمل وُلد مشروع طموح يحمل اسم “خضرة حرمون”، ليشكل علامة فارقة في مسيرة الزراعة المحلية في الجولان. المزرعة التي أسسها الشاب سليم الشوفي تمثل نموذجاً للانتقال من الزراعة التقليدية القائمة على التفاح والكرز إلى أساليب حديثة تعتمد على العلم والتكنولوجيا، وتفتح آفاقاً جديدة لتطوير واستمرارية الزراعة في الجولان.

تعمل مزرعة “خضرة حرمون” وفق نظام الزراعة المائية، داخل بيت بلاستيكي حديث، ما يتيح إنتاج خضروات نظيفة، صحية وطازجة على مدار العام، باستخدام كميات أقل من المياه والأسمدة، وبالحد الأدنى من المبيدات الكيميائية. هذه التقنية المتطورة تسهم في الحفاظ على البيئة وتنتج خضرة نقية وصديقة للطبيعة.

تنتج المزرعة تشكيلة متنوعة من الخضرة الورقية التي تضيف نكهة وصحة إلى مائدتنا، وتشمل:
الخس بأنواعه، البصل الأخضر، البقدونس، السبانخ بأنواعه، الروكا، الخردل، والجرجير.
كل نوع يُزرع بعناية ليصل إلى المستهلك طازجاً وبأعلى جودة، ما يجعل المزرعة عنواناً للأكل الصحي والسلطة الطازجة.

يقول صاحب المزرعة الشاب سليم الشوفي:

“كانت الفكرة أن نذهب نحو أنواع جديدة من الزراعة بالاعتماد على العلم والتكنولوجيا. أحب أن يشتري الناس الخضرة طازجة من المزرعة نفسها — خضرة صحية، نبتت أمام أعينهم. اليوم المزرعة أصبحت عنواناً لمحبي الأكل الصحي والسلطة النظيفة.”

تمثل مزرعة “خضرة حرمون” أكثر من مجرد مشروع زراعي؛ إنها رؤية اجتماعية واقتصادية تدعو إلى دعم المصالح المحلية الصغيرة والمتوسطة، التي ينعكس مردودها المادي والمعنوي مباشرة على أبناء المنطقة. نجاح مثل هذه المبادرات يعني تشجيع الجيل الشاب على البقاء في الجولان، والإبداع في مجالات جديدة إلى جانب الزراعة التقليدية التي بدأت تعاني من مشاكل جمة، ونشهد ابتعاد الأجيال الشابة عنها في السنوات الأخيرة.

تقع مزرعة “خضرة حرمون” مقابل مطعم بركة برّام، قرب سوق بركة رام، وهي مفتوحة يومياً للزوار والراغبين بشراء الخضرة الطازجة مباشرة من المزرعة. (سليم: 0542283387)