مع بداية العام الدراسي، قد تحتار الأمهات يومياً في اختيار ما تضعه في زوادة أطفالهن المدرسية، خصوصاً أن الأطفال قد يمرون بفترات يفضلون فيها أنواعاً معينة من الطعام ويرفضون التنويع.
إعلان
إعلان
إعلان
إعلان
إعلان
إعلان
إعلان
إعلان
إعلان
إعلان
وتقترح أخصائية التغذية روز عويدات مجموعة من الأفكار لزوادة مدرسية متوازنة، يمكن للأهل عرضها على أطفالهم واختيار ما يفضلونه منها، بما يشجعهم على المشاركة في اختيار وجبتهم.
وتوضح روز أن الوجبة المتوازنة من المهم أن تضم مختلف المجموعات الغذائية، وهي: النشويات، ويفضل أن تكون معقدة، والبروتينات، والدهون الصحية، والخضار والفواكه.
ما المقصود بالنشويات المعقدة؟
تشمل النشويات المعقدة الحبوب الكاملة مع قشرتها، ولذلك يُفضل اختيار الخبز الأسمر أو العربي، لاحتوائه على كمية أكبر من الألياف.
لكن إذا كان الطفل لا يحب الخبز الأسمر، فهذا أمر طبيعي، ويمكن اختيار الخبز الأبيض، على أن يحصل الطفل على الألياف من مصادر أخرى مثل الخضار والفواكه.
وتؤكد روز أن عدم تناول الطفل نوعاً معيناً من الطعام لا يعني أن الوجبة فقدت توازنها، إذ يمكن دائماً إيجاد بدائل مناسبة.
خمسة اقتراحات لزوادة متوازنة
1.
نشويات: خبزة يحبها الطفل، مثل أصبع أو بيتا أو عربي.
بروتينات: جبنة بيضاء أو صفراء، وليس المهم نسبة الدهون في الجبنة بقدر اختيار أجبان قليلة الملح.
دهون صحية: زيتون.
خضار: بندورة شيري أو خيار.
فواكه: فاكهة الموسم.
2.
نشويات: خبزة.
بروتينات: تونة مع حمص.
دهون: زيتون.
خضار.
فواكه: فاكهة الموسم.
3.
نشويات: خبزة.
بروتين: بيض مسلوق أو مقلي.
دهون: أفوكادو أو زيت زيتون.
خضار.
فواكه: فاكهة الموسم.
4.
نشويات: خبزة.
بروتين: لبنة وزعتر.
دهون صحية: زيت زيتون.
خضار.
فواكه: فاكهة الموسم.
5.
نشويات: خبزة.
بروتين: شنتسل أو سفاين دجاج.
دهون صحية: زيتون.
خضار.
فواكه: فاكهة الموسم.
أطعمة إضافية يحبها الأطفال
يمكن أيضاً إضافة بعض الأطعمة التي يحبها الأطفال إلى الزوادة، مثل:
عرنوس الذرة.
جوز وعسل.
المكسرات، مثل اللوز والجوز والعوجا.
طلمية.
كستناء.
بازيلا.
كما يمكن إضافة نصف إصبع مع الشوكولاتة، أو زبدة وحلاوة، أو زبدة وعسل، أو دبس وطحينة.
وتختم أخصائية التغذية روز عويدات رسالتها بالتأكيد على أن الزوادة المدرسية ليست بالضرورة أن تكون مثالية، فالأهم أن تكون مجهزة بحب وتحتوي على طعام مغذٍ، مع تذكّر أن هناك دائماً مجالاً للتعويض وإيجاد البدائل عندما لا يحب الطفل نوعاً معيناً من الطعام.
