ثمار: صفحات معرفة للمزارع , آذار 2010 , نشرة رقم 195
توصيات وإرشادات وزارة الزراعة للمزارعين، ستنشر في موقع جولاني على
حلقات، يمكن الاحتفاظ بها كمرجع للمزارعين
ترجمها إلى العربية: المهندس الزراعي منصور أبو شبلي
كتبت هذه المقالة الإرشادية في ال2010 متزامنة مع قمة إزهار أشجار التفاح.
التلقيح والإخصاب:
توزع خلايا النحل في فترة الإزهار بمعدل خلية نحل واحدة لدنمين. توزع خلايا
النحل يجب أن يكون على مراحل, نصفها على 5% إزهار من الصنف الأساسي, وباقي الخلايا
على 40% إزهار. هذه العملية تزيد من فعالية الإخصاب. البساتين التي فيها خلل بتداخل
الأصناف الملقحة, يجب وضع أوعية فيها ماء وبداخلها أغصان مزهرة من الأصناف
الملائمة.
تخفيف (تفريد) الثمار:
عندما نقوم بتفريد ثمار التفاح يجب الأخذ بالحسبان أن هدف ذلك هو الوصول لحجم 70
ملم لكافة ثمار المحصول زمن القطاف.
التفريد الكيماوي كما اليدوي يؤثران بنفس المستوى وهو زيادة حجم الثمار.
يجرى استعمال التفريد الكيماوي على موعدين: في زمن قمة الإزهار+ ثلاث حتى سبعة أيام
من عقد الثمار عندما تكون الثمار من حجم 12-15 ملم (14-21 يوم من قمة الإزهار).
هناك عدة اعتبارات يجب أخذها بالحسبان عند القيام بعملية التفريد الكيماوي مثل:
طبيعة الإزهار, قوة الشجرة ودرجة نموها الخضري, عمر البستان والإضاءة فيه. هذه
الاعتبارات بإمكانها التأثير على جودة التفريد.
تتأثر جودة التفريد الكيماوي بحالة الطقس, ففي أيام الحر الشديد (الخماسينية) يجب
الانتظار حتى اعتدال الجو ومن ثم الرش في ساعات المساء. الأشجار القوية ذات النمو
الخضري الكبير, تتفاعل أفضل للتفريد الكيماوي, لذا ترش بالتركيز المنخفض للمستحضر
الكيماوي, بينما الأشجار ذات النمو الخضري الضعيف والمظللة ترش بالتركيز المرتفع
للمستحضر الكيماوي.
تخفيف (تفريد) الأزهار:
المستحضرات الكيماوية المستخدمة في تخفيف الأزهار هم: ديلاميد, اميداتين,
الفانول, اغريطون وسوفين.
الرش الكيماوي لتفريد الثمار يكون في فترة قمة الإزهار+ ثلاث حتى سبعة أيام. تخفف
أزهار الأصناف التالية مثل غولدن, غالة, يوناتن, غراند, اورليانص وكريبس بينك
بمستحضر ديلاميد أو اميداتين مع إضافة طريطون (مادة ناثرة) بتركيز 0.025%. في حال
أن عملية إزهار القمم متتالية ومتأخرة يمكن استعمال رشة إضافية موجهه للقمم فقط
وذلك بمعدل 50 لتر/ دنم. يرش كل صنف تفاح بشكل منفرد, حسب وضعه.
يجب رش كافة الأشجار المتواجدة في الشور. كمية محلول الرش يجب أن تكون عالية – حتى
السيلان (200-250 لتر للدنم),كي ينشف المحلول بشكل بطيء ويمتص بشكل جيد من قبل
الشجرة. اعتمادا على ذلك يجب الرش في ساعات المساء أو في الليل, أو في حال تواجد
ظروف رطوبة نسبية عالية في الجو. يمكن القيام بالرش النهاري عندما يكون الجو غائما
وباردا. رش الأشجار يكون من ارتفاع 3.5-4 م, على الثلثين العلويين للشجرة. إذا كانت
الأشجار منخفضة – 3 م – ترش من ارتفاع 1.3 م.
تركيز المواد الكيماوية المستعملة:
100 غرام ديلاميد/ 1000 لتر ماء.
120 غرام اميداتين/ 1000 لتر ماء.
مع إضافة المادة الناثرة طريطون بتركيز 0.025%.
أعطت هذه المواد الكيماوية نتائج تفريد جيدة على الأصناف التالية: غولدين, غراند
سميث, غراني, اورليانص, كريبس بينك وغالة.
- صنف غولدن: في حال وجود كميات كبيرة من الأزهار على الشجرة, يمكن استعمال مادة
الديلاميد بتركيز 800-1000 غرام/1000 لتر ماء, ومادة الاميداتين بتركيز 960- 1200
غرام/1000 لتر ماء. في حال وكان الإزهار ضعيف تركيز الديلاميد يكون 600 غرام/1000
لتر ماء, بينما الاميداتين 720 غرام/1000 لتر ماء. زمن الرش يكون في فترة قمة
الإزهار+ ثلاثة أيام.
- صنف غراني سميت: هذا الصنف حساس جدا للتفريد الكيماوي. تركيز الديلاميد المستعمل
في الرش 300-400 غرام/1000 لتر ماء. بينما الاميداتين 420-480 غرام/1000 لتر ماء.
زمن الرش يكون في فترة قمة الإزهار+ 12 يوم.
- أصناف غراند, يوناتان, اورليانص, كريبس بينك: تتفاعل هذه الأصناف بشكل جيد مع
التفريد الكيماوي. تركيز الديلاميد المستعمل في الرش 400-600 غرام/1000 لتر ماء.
بينما الاميداتين 480-720 غرام/1000 لتر ماء. زمن الرش يكون في فترة قمة الإزهار+
ثلاثة أيام.
- صنف غالة: يتفاعل هذه الصنف أيضا بشكل جيد مع التفريد الكيماوي. تركيز الديلاميد
المستعمل على فسائل 106 في الرش 600-800 غرام/1000 لتر ماء. بينما الاميداتين
720-960 غرام/1000 لتر ماء مع الحرص بإضافة طريطون بتركيز 0.025%.
يوجد لشركة كتسات الكيماوية مادة جديد تحت اسم اغريطون 0.44%, ذو قوة مضاعفة على
التخفيف الكيماوي لأنه يحتوي في تركيبته على 80 ppm ديلاميد و-30 ppm الفانول. كمية
محلول الرش يجب أن لا تتجاوز أل-130 لتر/دنم. في العام الماضي نتائج رش هذه المادة
بكمية محلول عالية أعطت نتائج غير مرضية بحيث كانت النتيجة تخفيف (تفريد) مفرط
للأزهار وذبول في الأوراق. بينما كل من استعمل كمية المحلول المقترحة حصل على نتائج
تفريد أفضل من مستحضر الديلاميد.
هذا المستحضر مرخص على صنف تفاح غولدن. يرش الاغريطون بتركيز 0.4% مع الحرص على
إضافة طريطون بتركيز 0.025%. يفضل إبقاء عدة أشجار بدون رش وذلك للمقارنة. قبل
استعمال رش هذا المستحضر يجب قراءة التعليمات المكتوبة على العبوة جيدا والحرص على
حساب دقيق للكمية المطلوبة من الاغريطون للرش.
استعمال مادة السوفين أعطت نتائج أفضل على أصناف تفاح الستاركينك وديليشس احمر من
استعمال مواد تفريد كيماوي أخرى. الرش الأول للسوفين يكون في فترة قمة الإزهار+
خمسة حتى ثمانية أيام. تركيز الرش المفضل 800-1400 غرام/1000 لتر ماء. مع هذا
المستحضر لا يوجد حاجة في إضافة مادة ناثرة (طريطون).
التخفيف(تفريد) في فترة عقد الثمار
المواد الكيماوية المستعملة في تفريد الثمار العاقدة (العقاد): سوفين,
الفانول, الفاتوب (NAA ), مكسل.
لتفريد الثمار يعطى الرش الأول على الأزهار والرشة التالية بعد الإزهار. في السنوات
التي لا يمكن فيها رش مستحضرات التخفيف قبل عقد الثمار لأسباب مثل الظروف الجوية أو
الوضع القائم في البستان أو نتائج رش التفريد لم تكن مرضية, عندها يمكن إجراء رش
تفريد العقاد على ثمار حجمها من 10- 15 ملم, في فترة قمة الإزهار+ 14-21 يوم. في
هذه الفترة يمكن رؤية نتائج الرش في فترة الإزهار.
إرشادات في كيفية استعمال بعض مواد التخفيف(التفريد).
- سوفين: عبارة عن مستحضر غير هورموني يحتوي على 85% مادة فعالة, يستعمل في تفريد
العقاد. نجاعة عمله بحاجة لان ينشف بشكل بطيء على الأشجار, لذلك يرش في الليل
وبكمية محلول كبيرة. من مواصفاته انه يفرد الثمار الضعيفة (العقاد الضعيف) وكواش
الأزهار الضعيفة بكاملها. سلبيات هذا المستحضر انه يسبب الأذى للنحل وأيضا للعناكب
المفترسة (المفيدة) مما يشجع في ازدياد أعداد العناكب النباتية الضارة. المزارعين
اللذين لم يستعملوا بعد هذا المستحضر, يمكنهم استعماله في بساتين ذات مساحة صغيرة
لكي يتحققوا من مدى عمله
استعمال السوفين على بعض أصناف التفاح(غولدن, ستاركينك) أعطت نتائج جيدة:
الرش على صنف غولدن: يمكن رش هذا المستحضر على الأشجار المميزة بعقد ثمار مرتفع
وذلك بعد 14- 21 يوم من مرحلة قمة الإزهار, بتركيز 0.1-0.15% بدون مادة ناثرة.
الرش على صنف ستاركينك: يرش هذا المستحضر على الأشجار ذات العقاد الكثير وذلك في
مرحلة قمة الإزهار+ 14 يوم . بتركيز 0.12-0.18%.
- الفانول أو الفاتوب(NAA): يستعمل بين رشة تخفيف الأزهار (بديلاميد) ورشة تخفيف
العقاد (بسوفين), وذلك عندما يكون حجم الثمار العاقدة 10- 12 ملم. تركيز الالفانول
سوبر أو الالفاتوب 2.5- 11 سم3 لكل 100 لتر ماء. مع إضافة طريطون بتركيز 0.025%.
رشة التفريد بالالفانول او الالفاتوب تجرى في البساتين التي يصعب فيها استعمال رش
الديلاميد أو عندما يراد زيادة مقدار تخفيف(تفريد) العقاد. رش الالفانول أو
الالفاتوب في جو خماسيني يمكن أن يتسبب في ذبول للأوراق.
نتائج مرضية كانت من استعمال هذا المستحضر على الاصناف التالية: غولدن, يونتان,
غالة وسميت.
- مكسل: عبارة عن مستحضر رش جديد لتفريد العقاد في أشجار التفاح. يفضل قراءة
الإرشادات المكتوبة على العبوة بتمعن قبل استعماله. يستعمل بتركيز 1000 غرام/1000
لتر ماء. يفضل استعماله في البساتين الصغيرة للتعرف على ماهية عمله قبل استعماله
بشكل عام في البساتين ذات المساحات الكبيرة.
المزارعين الراغبين بالتخلص من كافة الازهار في البساتين المزروعة بالغراس يمكن رش
خليط مكون من ديلاميد 850 غرام مع 2000 غرام سوفين لكل 1000 لتر ماء.منهم من يضيف
أيضا لهذا الخليط مادة الالفانول بتركيز 150 غرام (15 ppm ).
زيادة حجم ثمار التفاح
البونجارو والمكسل عبارة عن مادتين من مجموعة السيتوكينين سينتيتي يحتويا
على مادة بنزيل ادنين (BA). في هذه السنة تم ترخيص مستحضر المكسيل على أشجار التفاح
لزيادة حجم الثمار في الأصناف التالية: الغولدن, ستاركينك والغالة.
استعمال رش البونجارو يكون في فترة قمة الإزهار +14 يوم بعقد ثمار بحجم 8- 10 ملم.
حجم محلول الرش يكون من 100- 140 لتر/دنم, بدون الوصول إلى سيلان المحلول على
الأشجار. تركيز رش المستحضر هو 1.25 لتر/1000 لتر ماء, مع الحرص بإضافة طريطون
بتركيز 0.025%.
استعمال رش المكسل يكون في فترة قمة الإزهار +14 يوم بعقد ثمار بحجم 8- 10 ملم. حجم
محلول الرش يكون من 100- 140 لتر/دنم, بدون الوصول إلى سيلان المحلول على الأشجار.
تركيز رش المستحضر هو 2.5 لتر/1000 لتر ماء, مع الحرص بإضافة طريطون بتركيز 0.025%.
ملاحظة: في كل بستان يرش فيه مواد التفريد أو زيادة
الحجم من المفضل إبقاء عدة أشجار بدون الرش للمقارنة.
