يعتبر نظامنا الغذائي غنياً بأنواع الدهون المختلفة: الزبد، الزيوت المختلفة، السمن النباتي. ورغم سمعتها السيئة، فليست كل الدهون غير صحية، فالإنسان بحاجة إلى الدهون، ولكن أي الدهون أفضل وكيف أختار النوع المناسب لوجبة ما؟ رغم…
التصنيف: طب وصحة
يوسف أفندي أو اليوسفي، فاكهة يحبها الجميع. وترجع قصة تسمية هذه الفاكهة باليوسفي إلى عصر محمد علي باشا في العام ١٨١٤، الذي كان يرسل بعثات إلى الخارج من أجل الحصول على أحدث ما توصّل إليه…
يكاد أن يكون سوء الهضم عارضا مشتركا بين كل الناس، بل أنّ بعض الحيوانات أيضا تعاني منه. أسباب عسر الهضم متنوعة ولا تتعلق بالجهاز الهضمي فحسب، بل بالحالة النفسية للإنسان. لكن عسر الهضم المزمن له…
أيهما أفضل عصير البرتقال أم البرتقالة نفسها؟ باحثون في جامعة ألمانية اكتشفوا أن من يشرب عصير البرتقال يساهم أكثر في الحفاظ على صحة بدنه مقارنة مع تناول البرتقال نفسه. أكد علماء من جامعة هوهنهايم الألمانية…
ابتكر علماء بريطانيون جهازا يحمل باليد ينساب منه تيار رقيق من المياه الباردة المعالجة بالأشعة فوق الصوتية والقادرة على مكافحة جميع الميكروبات والملوثات بكفاءة عالية وهو ابتكار يقول هؤلاء العلماء إنه قد يقلل من الاعتماد…
أي نوع من النوم أسوأ لصحتك، الذي تذهب فيه لفراشك في وقت النوم المعتاد ولكنك تستيقظ كل بضع ساعات ثم تعود للنوم، أم الذي تذهب فيه متأخرا لفراشك وتنام نومة واحدة تستمر حتى موعد الاستيقاظ؟ أجابت دراسة…
يعد اليانسون من الأعشاب المفيدة المعروفة منذ قديم الزمن وخاصة في الشرق، وهو بديل رائع للأدوية خاصة للأطفال والمرضعات. تعرف على بعض فوائده. يعد اليانسون من الأعشاب المفيدة جداً للصحة، فهو يساعد على الهضم ومقاومة…
طور علماء بريطانيون “قذائف دوائية” تنفجر في تجمعات الخلايا السرطانية وتدمرها دون استهداف الخلايا السليمة، حيث تعمل عن طريق تسخينها عند درجة حرارة 42 مئوية داخل الجسم. وأوضح الباحثون فى جامعة مانشستر البريطانية، أن التقنية…
تنتشر عادة شرب الشاي في الكثير من البلدان، ورغم تعدد أنواع الشاي، إلا أن لكل واحد منها فوائده للجسم. وللحصول على أكبر قدر ممكن من فوائد هذا المشروب الساخن، ينصح خبراء التغذية بعدم استعمال أكياس…
مادة الفوسفات المصنعة تضاف إلى كثير من أنواع الأغذية الجاهزة والمجمدة، ومن المعروف أن الفوسفات مضر للمصابين بأمراض الكلى، لكن الأطباء يحذرون حتى الأصحاء. فما هي أضرار الفوسفات في الطعام؟ يجهل الكثيرون مخاطر الفوسفات الذي…