ليس كل قهوة تتناولها تحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة ضد أمراض الزهايمر والسكري من النوع الثاني وسرطان البروتستات. فقيمة القهوة الصحية تعتمد على كيفية تحميصها وخزنها وتحضيرها وكيفية تناولها أيضا. يختلف طعم القهوة التي نتناولها…
التصنيف: طب وصحة
من غير المعقول أن تعذب نفسك بالتمارين الرياضية وألا تأكل طوال يومك غير السلطة ورغم ذلك لا ينقص وزنك إطلاقا. فما علاقة نقص الماء وقلة النوم بزيادة الوزن؟ وما أفضل نظام للأكل والرياضة؟ تعرف على…
إصابة الإنسان بالسرطان لا تعود دائما إلى الجينات الوراثية، بل إن أغلب أمراض السرطان تنتج عن عادات وممارسات سيئة. فيما يلي قائمة بسبعة أشياء، إذا ما تجنبها الإنسان فإنه يخفض من احتمال إصابته بالسرطان بنسبة…
من المعروف أن لنبات الستيفيا فوائد كثيرة لمرضى السكري، فهو يساعد على تقليل السعرات الحرارية ويحافظ على مستوى السكر في الدم، ويحتوي على فيتامينات ومضادات الأكسدة، ولكن باحثين يحذرون من الإكثار منه. في عام 2011…
إضافة العصائر إلى قائمة الوجبات اليومية هي عادة حسنة نظراً إلى ما تحمله هذه من معادن وفيتامينات ومضادات أكسدة تقوي الجسم وتعزز الصحة، وأكثر من ذلك فهي مفيدة علاجياً. وفي ما يأتي نعرض عدداً منها…
لكل شخص أسلوب خاص في تناول الطعام، فالبعض يفضل تناول الطعام في غرفة المعيشة أمام التلفاز وآخرون يمتعهم الأكل في المطبخ أثناء الطهي، بيد أن لسلوك الأكل تأثير كبير على الصحة، فكيف يمكن التخلص من…
كثيرة هي السموم التي تتسلل إلى أجسامنا خفية من طريق المأكولات، من دون أن ندري بعبورها ولا بوجودها إلا بعد أن تعلن نصرها بتخريب بعض الأعضاء أو إصابتها بالضربة القاضية. وتُعتبر السموم الفطرية من أخطر…
يزيد الإقبال على الفواكه المتنوعة في فصل الصيف، لكن الأمراض تكثر أيضاً، إذ أن ارتفاع الحرارة يمثل بيئة مناسبة لتكاثر الجراثيم ونواقل الأمراض. فكيف يمكن تنظيف الخضروات والفواكه بأفضل الطرق لتجنب الأمراض؟ تتنوع الفواكه في…
تتسبب طرق الطهي المختلفة للخضروات في ضياع فيتامينات مهمة، لكن الميكروويف يتسبب في فقدان أكبر نسبة من مضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من السرطانات. في المقابل يرى الخبراء أن المستقبل سيكون للطهي بالبخار. يؤدي استخدام…
لا يثق الكثيرون، حتى في عدد من الدول المتقدمة، بنقاء ماء الصنبور ويفضلون المياه المعبأة. لكن اختبارات الباحثين والمقارنة بين النوعين رجحت كافة ماء الصنبور النقي للصحة وللبيئة، فما هي مبرراتهم؟ تختلف الآراء حول اختيار…