غزت أفران المايكروويف كل منزل تقريباً، فهذا الجهاز الذي ابتُكر في العام 1940 يحقق ما هو مطلوب منه في وقت قياسي مقارنة مع الأفران الكلاسيكية. وعلى رغم موافقة إدارة الغذاء والدواء الأميركية على استخدامها، إلا…
التصنيف: طب وصحة
تمثّل بصمتنا المائية (وتعني الأثر الذي تتركه أنشطتنا على موارد المياه العذبة) أهمية كبرى، وبذلك فإن قرارنا الخاص بالأشياء التي نستهلكها يؤثر على موارد المياه في الأماكن التي يجري فيها صنع تلك المنتجات. وتقول مديرة…
يعتبر ملح الطعام «NaCl» العامل الأساسي في معظم الوجبات الغذائية في العالم كله. وبجانب دوره في الحفاظ على المذاق الجيد للطعام، فهناك العديد من الفوائد الطبية لملح الطعام الذي يعتبر من أهم مصادر الصوديوم، حيث…
هناك مشهد شهير في فيلم (Sleeper) للمخرج وودي آلان، يتناقش فيه عالمان من عام 2173 حول النصائح الغذائية للقرن العشرين، حيث يتساءل أحدهما بارتياب: «هل تعني أنه لا توجد دهون، ولا شرائح لحم، أو فطائر…
تقول حكمة شعبية قديمة إن النوم قبل منتصف الليل أفضل من النوم بعده. لكن العلماء أثبتوا أن توقيت النوم الصحي ليس مهما بقدر أهمية عدد ساعات النوم العميق، وهي الساعات الخمس الأولى من النوم، سواء…
نحن نقوم بإرسال الرسائل الإلكترونية، ونرسل التغريدات أيضا، ونستخدم «فيس بوك»، و«غوغل»، إنه عصر مدهش من التقنيات، وأجهزتنا الكومبيوترية تبدو أحيانا أنها قد تحكمت في حياتنا اليومية، ابتداء من كيفية شرائنا لحاجياتنا، إلى كيفية العثور…
توصلت دراسة حديثة أجراها خبراء أميركيون إلى أن نقص فيتامين “دي” قد يساهم في زيادة خطر الإصابة بالخرف. ونشرت الدراسة في مجلة “نويرولوجي” العلمية، وكتبت عنها صحيفة “دي فيلت” الإلكترونية الألمانية. وحسب الدراسة فإن هناك…
الصبّار نبات صحراوي يحتوي على عدد كبير جداً من المغذيات والمركبات الكيماوية، إلى درجة أن البعض وصفه بأنه «صيدلية الصحراء»، لذلك لا غرابة في أنه أصبح محط أنظار الباحثين. وعرف الصبار منذ القدم، ويقال إن…
أثر واحد يذكر الإنسان بالأشهر التسعة التي كان قد أمضاها في رحم أمّه: السرّة. يتساءل بعضكم عن سبب وجودها، أسباب الروائح التي تصدر عنها، وظائفها، وماذا يختبئ خلفها. وجدت مجموعة من باحثي جامعة…
كشفت دراسة جامعية المانية ان الجلوس والتصلب في وضعية واحدة فترات طويلة يعرض حياة الإنسان للخطر وان ضرر الجلوس على الصحة يعادل ضرر التدخين. وكشفت الدراسة الحديثة التي أجريت في جامعة ريغنسبورغ الألمانية ان…