هناك علاقة وطيدة بين نوعية التغذية وصحة الجسم، وحينما يقال صحة الجسم فإن المقصود عدة مراتب من مستوى الصحة، أولها صحة أجهزة وأعضاء الجسم على أداء وظائفها، وثانيها قدرة هذه الأعضاء بمفردها وقدرة الجسم بمجمله…

اقرأ المزيد.

موعد ينتظره الطهاة حول العالم والفنادق بفارغ الصبر، فاليوم الذي يصدر فيه دليل ميشلان نتائجه يعد من أهم الأيام في روزنامة العاملين في عالم الأكل والفنادق. وهذا العام شكل هذا اليوم نقطة تحول في مسيرة…

اقرأ المزيد.

في أوائل الثمانينات كانت الشركات الاستشارية الكبرى مرتابة بشأن نجاح الهواتف الجوالة، فقد لاحظت شركة «ماكنزي آند كومباني» أن هذه الهواتف ثقيلة، وبطارياتها لا تدوم طويلا، وما تغطيه من مساحات غير مكتمل، كما أن كلفتها…

اقرأ المزيد.

بينت دراسة طبية حديثة أن تناول وجبات الطعام خلال ساعات العمل وأثناء الجلوس أمام المكاتب يمثل كارثة صحية حقيقية، حيث يعتبر أقصر الطرق نحو السمنة، كما أنه يرتبط مباشرة بتدني مستوى الفيتامينات في الجسم وارتفاع…

اقرأ المزيد.

في خضم المشاكل والقضايا السياسية والاقتصادية المتكاثرة التي يعج بها حاليا كوكبنا البائس، يدور داخل الأوساط العلمية نقاش حام ومحتدم حول حقيقة دخول كوكب الأرض عصرا جيولوجيا جديدا، هو عصر الأنثروبوسين أو العصر الجيولوجي البشري،…

اقرأ المزيد.

.