تقول أخصائية التغذية الصحية روز عويدات، أن للمكاديميا فوائد صحية جمة، إذا ما تم تناولها بكميات معتدلة، فهي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
فوائد المكاديميا:
- تعتبر المكاديميا من مجموعة الدهون الصحية، التي تحتوي على أوميغا 9، لذا فهي تدعم صحة الدماغ وتحسن الذاكرة.
- تدعم المكاديميا صحة القلب لأنها تحتوي على دهون أحادية غير مشبعة.
- تعزز المكاديميا صحة العظام لأنها تحتوي على الكالسيوم والفوسفوروالماغنيزيوم.
- تحسن المكاديميا من عمل الجهاز الهضمي وتقلل من الإمساك، لأنها تحتوي على الألياف.
- المكاديميا غنية بمضادات الأكسدة والفيتامين E، فتدعم جهاز المناعة.
- المكاديميا مفيدة لمرضى السكري لأنها تضبط معدلات السكر بالدم.
ما هي المكاديميا:
إعلان
المكاديميا هي نوع من المكسرات تُستخرج من شجرة المكاديميا، التي يعود أصلها إلى أستراليا. تُعرف بمذاقها الغني والقوام الكريمي، وتعتبر من أغلى المكسرات في العالم بسبب صعوبة زراعتها وإنتاجها.
كيفية استخدامها:
يمكن تناولها محمصة أو نيئة، وتُستخدم في الحلويات مثل الشوكولاتة والبسكويت، أو تُضاف إلى السلطات وأطباق الطعام المختلفة.
